roux
Kifaransa
[hariri]Nomino
[hariri]- mchanganyiko wa mafuta na unga unaopikwa hadi kuwa wa rangi ya kahawia; hutumika kama msingi wa mchuzi au supu katika mapishi ya Kifaransa
Tafsiri
[hariri]- Kiswahili: mchanganyiko wa mafuta na unga, msingi wa mchuzi
- Kiingereza: roux, cooking base, flour-fat mixture